酒店传菜员辞职报告范文(9篇)。

离情愁苦是因为相聚欢乐，其实离职在我们的生活当中还是蛮常见的。而离职需要我们写一篇辞职申请书来通知用人单位，写辞职申请书需要我们表明离职原因，写岗位辞职申请书该从哪些方面着手？小编为大家整理的“酒店传菜员辞职报告范文”或许能够成为您的灵感来源，请您记得收藏此页面以备后续查看！

酒店传菜员辞职报告范文 篇1

尊敬的领导：

您好，首先非常感激这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也领会很多。由于本人能力有限，很多任务上的忽略和缺陷您们都能宽大我并常常教导我行进，更是让我由衷的感激

我在前台效劳的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际任务中并没有尽到这个义务。经过认真反思，辞职信次要缘由有以下几点：

一、对本人的本职任务操作机械化，不创新求异

二、任务时任务怠慢，热情度不高。在效劳上缺乏灵敏消息和主动消息。

三、本身调理力差，情绪化严重

四、缺乏出售认识和出售技巧，客房消息率低

五、效劳认识淡薄，没有真正的把客人的需求放在第一位

六、缺乏交换和沟通，消息反馈不及时，招致任务不协调

七、微机变革之后，缺乏义务心，没有及时的数据统计和消息理

在这个时分提出这样的请求，我晓得让指导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的抽象及利益，我选择了分开，希望领导能够予以同意!?

此致

敬礼

申请人

酒店传菜员辞职报告范文 篇2

餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识，在做好传递菜品工作的同时，积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达、双向沟通的作用。

1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态，做好上岗前的仪容、仪表的检查工作。必须处理完个人的一切私事积极投入工作中。

2．传菜员到岗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上级汇报的工作，以及需要了解的工作事情和通知。

3．准时参加例会，了解当天分配的工作任务和上级的通知。

4．做好餐厅正式营业前的工作区域卫生。

5．准备好开餐前各种菜式的配料及传菜用具，保证开餐时使用方便。

6．传菜员在上菜前要将菜名及桌号报给传菜领班，经同意方可上菜。

7．传菜员要积极配合餐厅前台服务员的工作，做到“传递迅速，走菜快捷”。

8．传菜员在将菜上给值台服务员时，应轻声报上菜名并及时带走值台撤下来的空盘、碗等餐具。

9．开餐结束后，传菜员要注意负责打扫传菜部地面的清洁及规定地段卫生。

10．传菜员离岗前，要全面检查工作区域卫生，保证良好的卫生环境。

1. 按餐厅规定着装，守时、快捷、服务指挥。

2. 开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。

3. 保证对号上菜，熟知餐厅菜品的特色及制作原理和配料搭配。

4. 熟记餐厅房间号、台号，负责点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里。

5. 传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。

6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。

7. 天冷备好菜盖，随时使用。

8. 负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜品变更情况，做好厨房与前厅的联系、沟通及传递工作。

9. 安全使用传菜间物品工具，及时协助前台人员撤掉脏餐具，剩余食品，做到分类摆放，注意轻拿轻放，避免破损。

10. 做好收市，垃圾按桌倒，空酒瓶摆放整齐。

11. 传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作。对领班的安排工作必须遵循“先服从后讨论”的原则。

12. 传菜员要按照规格水准，做好开餐前的准备工作。

13. 确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。

14. 在工作中保持高度全员促销意识，抓住机会向顾客推荐餐厅的.各项服务及各种优惠政策，提高顾客在餐厅的消费欲望。

15. 在工作中发现餐厅有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。

① 客人要求先上的菜。

② 预定好的菜单先上冷盘。

③ 天气冷时，保持菜肴温度从厨房取出的菜一律加上盘盖，到顾客桌上再取下。

(1)开餐前：

① 检查传菜间卫生，整理好各种用具，保证开餐使用方便。

② 准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

(2)开餐时：

① 开餐时按要求站立，有次序地出菜。

② 厨房出菜时，应马上给该菜配上合适的配料，并告诉领班划单。

③ 出菜必须用托盘。

④ 出菜时须将菜送到所属的备餐间，由服务员端上台。

⑤ 接到菜单时，根据不同菜式，准备配料和用具，当厨房通知估清菜单时，应及时通知看台员工或领班，取消更改。

(3) 清理传菜间：

① 将用过的餐具全部清洗入柜。

② 整理各种酱料、调料。

③ 将所有设备柜子擦拭一遍。

(1)点完菜后，第一道菜上桌要在15分钟之内。

(2)传菜员传出的菜后必须在1分钟之内返回传菜部。

(1)在工作中必须遵循服从的原则，如有疑问在班余时间向上一级管理人员反映或投诉，不得在当班时间影响工作。

(2)工作中必须面带微笑，微笑要求自然，得体，发自内心，使客人感到宾至如归，温馨和谐，轻松愉快。

(3)礼貌待客，迎宾有问候声、说话有称呼声、离别客人有致辞、谢声、工作出现差错要有致谦声。

(4)如遇顾客查询应尽力给予顾客满意答复，如有疑难要请顾客稍等，查明情况后，立即答复客人，实在无法答复的应告知顾客与有关部门、人员联系，并给予电话号码。

(5)当在传菜途中如遇客人，应向顾客问好，并让路先让客人走。如菜需快上而又要超过客人需向客人道歉后方可超前。

五声：客到有迎声、客问有答声、客助有谢声、照顾不周有歉声、客走有送声。

五不：数量不足不取，温度不适不取，颜色不正不取，配料、调料不全不取，器皿不洁、破损不符合规格不取。

六知：知台数、知人数、知主人身份、知宴席标准、知开餐时间、知菜式品种。 三了解：了解风俗习惯、了解生活忌讳、了解特殊要求。

二检查：开餐前检查设备和卫生，传菜用具的清洁卫生。客走后检查有无遗落的传菜用具的收回情况。上菜不拖不压，要及时。

酒店传菜员辞职报告范文 篇3

尊敬的领导：

您好！首先，我要感谢领导一个多月来对我的培养及同事们给我的无私帮助。大家对我的信任和帮助，让我不断成长。特别令我感动和难忘的是，领导给我锻炼机会，让我成为一名合格的餐饮服务员。在新发现的这段工作经历，是我人生中很充实的一段日子，在这里我明白了“低调做人，高调做事”的道理，这些将让我终身受益。我在领导的耐心指导下学到了很多知识，长了很多见识，不论做事还是做人，这些宝贵财富都将使我受用终身。感谢领导给我的工作机会及对我的培养，让我对自身的潜能力进行了更深一步的挖掘！这段日子以来，我一直以餐厅为家，尽心尽力去做好每一件事，我已对餐饮行业有了感情，感恩之心时时都在激励着我。在这里我学到了不少知识，在这里我对服务行业有了全新的认识。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我难忘的回忆。是同事也是朋友，是领导也是亲人，这是我的肺腑之言。作为一个外地人，我也曾想过在新发现长干，但是由于我个人的身体原因，我不得不离开这个集体。希望我的离开不会给餐厅带来任何的损失和不快，毕竟我在餐厅的作用也不是很大。我对我的离开有一点舍不得，毕竟这里的每个人都让我倍感亲切！可是我有自己不得不离开的原因，余下的这段日子我会尽心尽力的做好我份内的工作，请领导放心！

“天下没有不散的宴席”，希望领导谅解！最后祝大家工作愉快，同时更祝愿新发现兴旺发达，再创辉煌！

随着夏天的到来，也拉开了锅淡季的序幕。店里员工的数量自然也不是那么紧张了，想想半年的时间已悄然临近，在这时间即将夸过我们的“半年约定”时，我的心情十分沉重……天下没有不散的宴席……不知道是不是自己的事业心太重……也许是想在外边闯一片属于自己的一片天吧……？半年合同期已满……本人决定不再续约……不知道领导在5月31号之前能不能批下来？

申请人：xxx

20xx年10月15日

酒店传菜员辞职报告范文 篇4

尊敬的领导：

您好，首先非常感激这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也领会很多。由于本人能力有限，很多任务上的忽略和缺陷您们都能宽大我并常常教导我行进，更是让我由衷的感激

我在前台效劳的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际任务中并没有尽到这个义务。经过认真反思，辞职信次要缘由有以下几点：

二、任务时任务怠慢，热情度不高。在效劳上缺乏灵敏消息和主动消息。

三、本身调理力差，情绪化严重

在这个时分提出这样的请求，我晓得让指导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的抽象及利益，我选择了分开，希望领导能够予以同意!?

酒店传菜员辞职报告范文 篇5

作为一名酒店传菜员，我曾经为酒店的客人们提供了高质量的服务，但是，现在我不得不写这封辞职报告，告别我所熟悉的工作领域。我深感难过，但这是我的决定。在这封辞职信中，我将详细阐述我辞职的原因，并表达我的感激之情。

首先，我认为我辞职的主要原因是工作压力过大。作为一名传菜员，需要在繁忙的餐饮环境下运作。每天必须快速准确地传递餐盘，同时保持优质的客户服务，使客户对酒店的服务感到满意。而如今，酒店的规模不断扩大，客户数量急剧增加，工作量逐渐超过了我的承受范围。我不得不承认，我已经很努力地面对工作压力，但最终，我认为这种压力对我的身心健康有害。

其次，我认为我的薪资不足以支撑我的生活。我了解到，作为一名传菜员的薪资水平相对较低，虽然我深知自己的工作能力和诚信能够赢得客户的信任，但我感受到了既定薪资福利对我而言的限制。我有家庭和负担，不能一直依靠储蓄或者其他方式维持家庭开销，因此我需要更高的薪资水平来支撑我的生活。

此外，我认为传菜员的职业发展前途有限。虽然我在这个行业工作了多年，并获得了一些经验，但我始终认为这个行业存在着瓶颈。那些传菜员，即使在十年后仍继续工作，他们的工作范围和技能水平也不会发生很大的改变，这是我无法接受的。

最后，我想感谢酒店领导和所有客户对我的支持和合作，我真的感到由衷的感激。我相信，如果环境和条件允许，我仍然希望能够为这个酒店工作。但目前，我需要调整自己的生活和工作状态，以追求个人的生活和职业发展。

总之，尽管辞职对我来说意味着说再见，但我对酒店及其员工一直充满感激之情。我认为，这份工作让我成为了一个更加成熟和自信的人。我感谢酒店领导给我这个机会，但现在，我必须为自己的未来做出调整，为自己的职业生涯开辟新的道路。

酒店传菜员辞职报告范文 篇6

尊敬的领导：

您好，首先非常感谢这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也体会很多，由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您们都能宽容我并时时教导我前进，更是让我由衷的感激。

我在传菜员的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际工作中并没有尽到这个责任，通过认真反思，主要原因有以下几点：

一、工作时工作怠慢，热情度不高，在服务上缺乏灵活性和主动性。

二、缺乏交流和沟通，信息反馈不及时，导致工作不协调。

三、自身调节力差，情绪化严重。

四、服务意识澹薄，没有真正的把客人的需求放在第一位。

在这个时候提出这样的申请，我知道让领导非常的为难，我要表示深深的歉意。为了酒店的形象及利益，我选择了离开，希望领导能够予以批准。

此致

敬礼!

辞职人：

20xx年xx月xx日

酒店传菜员辞职报告范文 篇7

尊敬的各位领导：

您们好!作为“xxx酒店”的实习生我很荣幸!谢谢您们对我的信任，给我这个工作的机会。在这里我学到了很多。我本是不善言语的人，在这短短的三个月里，我知道了如何招待好客人，也充分意识到了团队合作的重要性!

酒店赏罚分明，每一项工作都责任到人，员工团结一心，都积极做好自己的本职工作，随时随地的遵守酒店的规章制度，以愉快的心情接待好每一位客人。的确，刚开始我真的感觉很累，很不习惯。然而，我得到了很多关怀。刚到酒店是胡主任为我打点一切;后来是汪阿姨，史领班教我如何做好传菜员，如何礼貌待客;大厅的服务员都积极主动的帮助我，很是照顾我这个刚来的'传菜员;xx，xx她们做的非常好，工作效率很高，是我学习的榜样;还有主管们，见面时都会主动跟我打招呼，感觉非常亲切。刚来时的一句“在这里还习惯吧?”，感冒时的一句“怎么不晓得照顾自己?”都是我记在心里的暖暖的温情。还要特别感谢方主管，因为我住得比较远，方主管特许我无论怎么忙都一定要在八点之前下班。这一切的一切我都记在心里。

然而，时光飞逝，二月底我就要开学返校了，真的很舍不得大家，希望以后有机会还可以再共事。

此致

敬礼!

辞职人：xx

xx年xx月xx日

酒店传菜员辞职报告范文 篇8

尊敬的餐馆领导：

您好！在贵餐馆工作的这几个月以来，我收获良多，在领导以及同事的帮助下使我掌握了很多非本专业的知识，开阔了眼界，增长了阅历。不好意思，耽误你时间了，请您给我几分钟时间把这封信看完，本人在餐馆工作也快x年了，工作勤勤恳恳，任劳任怨，从不怨言，现有个请求，希望您能批准我的辞退！（最后祝您合家欢乐，身体健康！）

此致

敬礼！

辞职人：xxx

20xx年xx月xx日

酒店传菜员辞职报告范文 篇9

尊敬的酒店管理层：

我怀着万分遗憾和不舍的心情，写下这封辞职报告。我宣布我将离开我在这家酒店担任的传菜员职位。在这份工作中度过的岁月让我获得了很多宝贵的经验和回忆。但是，经过深思熟虑，我认为现在是离开的时候了。

首先，我想表达我对酒店管理层和同事们的感激之情。在这个酒店工作的这段时间里，我遇到了许多出色的领导者、专业的同事和热情的员工。感谢你们在我工作中给予的支持和指导，我从你们身上学到了很多关于团队合作和专业服务的宝贵经验。我相信这些经验将会在我的职业生涯中产生深远的影响。

我也要感谢这家酒店给我提供的机会和平台。作为一名传菜员，我始终追求为客人提供最好的服务，确保他们在用餐过程中感受到舒适和愉快。我始终相信服务行业是一个充满挑战和机遇的领域，我很荣幸能在这里工作，并为酒店的声誉做出自己的贡献。

然而，一切都有一个转折点。在我这份工作中，我遇到了一些无法忍受的问题。首先，我必须承认，传菜员这个职位的工作强度相当大。长时间的站立和高强度的工作给我的身体带来了一定的负担。尽管我尽力通过合理的休息和锻炼来保持身体健康，但我还是感到长期下来非常吃力。此外，加班的情况也比较普遍，为了尽可能满足客人的需求，饭店经常要求我们临时加班，这无疑增加了我的工作压力。

更让我失望的是，我发现酒店管理层在对待员工的态度上存在问题。他们经常给出承诺，但却无法兑现，让员工感到不被重视。此外，工资待遇方面也是一个令人失望的问题。尽管酒店在服务质量和环境上进行了细致的改进，但对于员工的工资却没有相应的提升。我相信，员工的付出应该得到公正的回报，这是一个企业能否持续发展和员工保持积极性的关键因素。

最后，我决定离开这份工作，是为了寻找一个更好的发展机会。我希望能够找到一个能够充分发挥我的才华和技能的工作岗位，同时获得更好的职业发展和个人成长机会。作为一个年轻人，我相信在这个竞争激烈的职业世界中不断进步和追求更高的目标是非常重要的。

再次感谢这家酒店给予我的机会和经验。我将永远珍惜在这里度过的岁月，并将酒店作为我职业生涯的宝贵财富。

衷心祝愿这家酒店在未来能够继续取得成功并为客人提供优质服务。

谢谢。

此致

敬礼

传菜员